La dégustation

Nous arrivons enfin à la partie des gourmets et des fins connaisseurs : la dégustation ! Si le champagne est un vin de prestige, on en trouve de toutes les qualités. Nous verrons que ce qui en fait un vin d'exception, c'est évidemment les particularités de ses bulles : la collerette, sa finesse ... Mais, savez vous que ce n'est pas que le champagne, mais aussi les conditions de dégustation qui influent sur sa qualité ? De nombreux facteurs entrent alors en compte : la température de consommation, la matière et la forme des verres, et plus étonnant encore, la propreté du verre. Mais nous aurons le plaisir de développer tous ses facteurs durant notre soutenance afin que vous puissiez déguster votre champagne dans les meilleures conditions possibles et en profiter pleinement.

En attendant, TCHIN !